Unite le melanzane a cubetti e fatele cuocere a fuoco medio alto per 10 minuti girandole continuamente. Unite la passata di pomodoro e mescolate. Aggiungete il sale, mescolate, abbassate il fuoco e lasciate cuocere il sugo con melanzane a fiamma bassa per circa 25 minuti fino a che si sarà ristretto un pochino.

In questo articolo, vedremo insieme come preparare la pasta con melanzane e mozzarella in padella, passo dopo passo, per ottenere un piatto perfetto in ogni occasione. Vantaggi Maggiore sapore: La pasta al forno con melanzane e mozzarella ha un sapore più intenso e cremoso rispetto alla versione in padella. Tagliare le melanzane a cubetti e salarle leggermente, quindi lasciarle riposare per 20 minuti per eliminare l’acqua in eccesso. In una padella, scaldare 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva con gli spicchi di aglio interi.
2 melanzane grandi. 350 gr di carne macinata magra. 200 gr di passata di pomodoro + 30 gr. 200 gr di mozzarella light grattugiata. 40 gr di Parmigiano grattugiato. 30 ml di olio di oliva + q.b. ½ peperone tagliato a dadini. 1 cipolla tritata.
1. Per preparare la pasta alla Norma per prima cosa tagliate i pomodori a quadrotti e metteteli in una padella con olio e aglio. Lasciateli ammorbidire per circa 20 minuti con basilico, sale, pepe e mezzo cucchiaino di zucchero; 2. a questo punto togliete i pomodori dal fuoco e passateli al passaverdure.
Per preparare le melanzane gratinate al forno secondo Benedetta, occorre innanzitutto tagliare le melanzane a rondelle e farle rosolare in padella con un po’ di olio d’oliva. Una volta cotte, si dispongono le fette di melanzane in una teglia da forno, alternando strati di melanzane con strati di pomodoro fresco e mozzarella a cubetti.
PREPARARE LE PIZZETTE DI MELANZANE AL FORNO. Lavare le melanzane, eliminare il picciolo, asciugarle bene e tagliarle a fette rotonde di circa 7-10 millimetri di altezza. Poggiare le fette di melanzane in una teglia rivestita di carta forno unta di olio e fare sulla superficie delle fette di melanzane dei taglietti obliqui (senza affondare JF7yLh5.
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    • melanzane in padella con pomodoro e mozzarella